PUGLIA: LAND VON NEGRAMARO UND PRIMITIVO

Historisch sind die in Apulien angebauten Reben zahlreich.

Apulien ist die zweitgrößte Region im Weinanbau, übertroffen nur noch von Sizilien. In der Tat kann diese Region 4 DOCG, 28 DOC und 6 IGT vorweisen.

Im Salento Gebiet, wo sich Brindisi, Lecce und Taranto befinden, gibt es eine große Konzentration qualitativ hochwertiger Weine.Gefolgt von den Weingebieten um Bari und Foggia.

In den letzten Jahren hat diese Region eine drastische Veränderung seiner Weinproduktion erlebt.
In wenigen Jahren hat sich die Region gewandelt. Von hohen Erträgen an Verschnittreben vollzog sich eine Veränderung zu geringeren Erträgen für hochwertige Produkte.
Traditionell gibt es im Salento Gebiet eine hervorragende Rosé-Kultur.

Es gibt auch eine positive qualitative Veränderung der weißen Rebsorten Fiano Munutolo, Verdeca, Bianco d’Alessano, Malvasia Bianca, Bombino Bianco, Pampanuto, Greco, Fiano, Falanghina. Die letzten drei sind zwar in den benachbarten Regionen bekannt, doch immer in Apulien heimisch. Sehr erfreulich aus Chardonnay-Sicht ist die Bewegung junger Winzer, die den internationalen Stil verlassen und auf das heimische Terroir setzen, wo Mineralität und Finesse fette fruchtige Noten ersetzen.

Auf der Seite der Rotweine hat sich Nero di Troia bereits etabliert. Es wird ständig in autochthone Rebsorten investiert:  wie Susumaniello, Malvasia Nera, Bombino Nero. Zu guter letzt nicht zu vergessen, der allgegenwärtige Primitivo.

Weinproduktion

Die überwiegende Produktion von Apulien konzentriert auf das Gebiet um Foggia, berühmt für seine DOC wie zum Beispiel den Aleatico di Puglia DOC. Um Bari finden wir das Gebiet von Castel del Monte, das 3 DOCG hervorbringt, u.a. Nero di Troia Riserva DOCG.

Die Klassifizierungen

In Apulien gibt es 4 DOCGs, darunter den berühmten DOCG Primitivo di Manduria, 26 DOC wie Salice Salentino DOC und 6 IGT.

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