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Acquarello

Die Reiskörner von Acquerello werden aus dem Wasser geboren, dem Wasser der Reisfelder der Tenuta Colombara, im Herzen der Provinz Vercelli, wo die Familie Rondolino einen weltweit einzigartigen Reis anbaut, veredelt und verpackt.

Der Acquerello reift mindestens ein bis sieben Jahre in gekühlten Silos und wird langsam und nach alter Weisheit mit dem Propeller verfeinert, einem Verfahren, das 1884 erfunden wurde und heute nur noch von der Familie Rondolino angewandt wird, ein heikles Verfahren, das zu völlig gleichen Körnern führt. Mit der Erfahrung kommt eine Intuition, die durch ein Patent geschützt ist: Acquerello wird mit seinem Juwel aufgefüllt, das reich an allen wertvollen Nährstoffen ist, wie Vitaminen und Mineralsalzen, die sonst nur in braunem Reis enthalten sind.

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