Die Azienda Agricola Salera zeichnet sich durch die Produktion von Getreide und Mehlen aus, die in den Gebieten von Martinengo und Morengo (Bergamo) angebaut werden. In Garlasco hat Salera die Cascina La Reale erworben, die in einer unberührten und authentischen Gegend liegt.
Hier produzieren sie einen Reis,
der von den renommiertesten Köchen sehr geschätzt wird und optimale Eigenschaften zum Kochen und Mischen mit anderen Zutaten aufweist. Salera-Reis findet man auf vielen Speisekarten weltweit.