Re Famoso
Rebe: Famosa und Chardonnay
Gärung: in thermoregulierten Stahltanks
Farbe: strohgelb
Bouquet: sommerliche Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten und Ginster
vollmundig, frisch und ausgewogen
Famoso, auch bekannt als „Uva Rambella“, ist eine Rebsorte aus der Romagna, die nach einer Periode der Vernachlässigung im letzten Jahrzehnt wiederentdeckt wurde. Es handelt sich um eine rustikale Pflanze, die auch für weniger fruchtbare Böden und ziemlich harte Wintertemperaturen geeignet ist. Diesem Widerstand steht eine relativ geringe Produktion gegenüber. Sie wird derzeit in den Gebieten von Forlì, Bertinoro, Faenza, Brisighella und Bagnacavallo angebaut und ergibt Weine mit intensiven Aromen, die denen des Moscato ähneln, mit süßen Blumennoten, reifen Früchten, exotischen und getrockneten Früchten.
Nicht jeder weiß das…
Das erste Dokument, in dem Famoso erwähnt wird, ist eine Tabelle der Gemeindeabgaben von Lugo di Romagna (Ravenna) aus dem Jahr 1437. Im 19. Jahrhundert bezeugen verschiedene Dokumente sein Vorkommen auf den Hügeln von Cesena, wo er auch für die Erzeugung von Tafeltrauben verwendet wurde. Im zwanzigsten Jahrhundert kam es jedoch zu einem beträchtlichen Rückgang, der sie in einem Jahrhundert an den Rand des Aussterbens brachte. Im Jahr 2000 wurde er in zwei alten Rebzeilen auf den Hügeln von Mercato Saraceno (Forlì-Cesena) gefunden, deren Besitzer ihn als „Famoso“ bezeichnete. Heute wird sie in kleinen Parzellen von Erzeugern angebaut, die in dieser Sorte ein Erbe an Aromen und biologischer Vielfalt sehen, das es zu fördern gilt.





[/section] [section]Im Jahre 1960 beschloss Valeriano Trerè, nachdem er für mehrere Grundbesitzerfamilien gearbeitet hatte, von der Kurie die ersten 14 Hektar Land des Hofes "Saccona" zu kaufen und sich selbstständig zu machen. Die Tochter Morena Trerè, die bereits mit 19 Jahren eine sehr junge Mutter ist, verliebt sich in den Weinbau und schreibt sich in der Schule für Landwirtschaft in Faenza ein. 1974 wurden die ersten Weine in Flaschen abgefüllt, die bis dahin nur in großen Mengen verkauft wurden. Es ist ein kontinuierliches Wachstum aus Leidenschaft, Experimenten im Weinberg und im Keller und ersten kommerziellen Befriedigungen. In der zweiten Hälfte der neunziger Jahre wuchs auch der Sohn von Morena, Massimiliano, täglich mit Brot und Wein auf und ist fasziniert von einer neuen Idee, dem Lebensmittel- und Weintourismus, in dritter Generation in das Unternehmen eingetreten. 1997 bricht der Betrieb aus und das Bewusstsein, dass die Zukunft im Willen des Produktionsgebietes liegt und die Verbindung zwischen Wein, Gastronomie und Tourismus ausgenutzt wird. Das sind Jahre der Erneuerung, die das Unternehmen neu formieren. Umstrukturierung des Bauernhofes, Bau des unterirdischen Fasskellers, Umstrukturierung und Erweiterung des Weinguts, Abholzung und Neubepflanzung der Weinberge mit Schwerpunkt auf einer höheren Pflanzendichte (ca. 4500 Pflanzen pro Hektar), in immer höherer Qualität. Die Hilfe von Önologen wie Attilio Pagli und Emiliano Falsini vervollständigen das qualitative Wachstum, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Heute ist das Unternehmen auf einer Fläche von 35 Hektar Weinberge für eine Produktion von rund 200.000 Flaschen, die für die 50% im Ausland vermarktet, und das Bauernhaus verfügt über Zimmer Wohnungen und ein Restaurant am Wochenende, um Touristen auf der Suche nach Ruhe, Enthusiasten, und die Kultur des Weins zu entdecken.[/section]