BLANC DE BLANCS Chardonnay

Strohgelb mit feiner und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich Anklänge von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und angenehm harmonisch.

Der Blanc de Blancs 50 Lune (50 Monde) ist ein Sekt, der nach der klassischen Flaschengärung Methode vinifiziert wird. Dieser Schaumwein geht keine Kompromisse ein: Er wird nach den typischen Produktionsmethoden der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben.

Obwohl Nicola Gatta in Franciacorta hergestellt wird, hat er beschlossen, dem Konsortium nicht beizutreten, da er der Ansicht ist, dass Wein ein freier und authentischer Ausdruck seines Herkunftsgebiets sein muss, ohne Einschränkungen.