Chardonnay „Sorjs“ IGP 2022 | Pecorari

Chardonnay, das kann Pier Paolo in Friaul wirklich sehr gut machen

Der Wein ist strohgelb, mit leichten grünlichen Nuancen. In der Nase ein intensives Bouquet von Früchten (Apfel, Pfirsich, Banane), mit einer zarten süß-würzigen Vanille Note. Im Mund entwickelt sich der Wein mit einer schönen Frische und Rundheit. Die Mineralität zeichnet sich durch einen langen Abschluss elegant und aromatisch.

Empfehlungen: Risotto, Salate, Fisch. Spiedini di mare (Spießchen mit calamari und gamberi). Kleine Spinatgnocchi in Taleggio-Käsesauce. Suppe mit Venusmuscheln. Seebarsch in Salzmantel. Reissalat mit Meeresfrüchten. Seppie in umido (Tintenfische in Fischfond und/oder Weißwein gegart).