Rebsorten: 80% Chardonnay, 20% Glera

Der Name dieses Spumante nimmt das herrlich prickelnde Geschmackserlebnis schon vorneweg:
Der Mille Bolle (zu deutsch „tausend Blasen“) zeigt eine schöne Perlage sowie ein herrlich intensives und fruchtiges Bouquet von Äpfeln und Pfirsichen. Der Geschmack ist angenehm sanft und wunderbar ausgewogen.

Serviervorschlag:

Mille Bolle ist ein exzellenter Aperitif. Er begleitet dennoch wundervoll ein Gemüserisotto, Pasta und Fischgerichte.

Serviertemperatur:

8.00

Analysewerte:

Alkoholgehalt: 11.00 %
Restzucker: 15.00 g/l
Säure: 5.80 g/l

Herstellung:

Sanftes Pressen der Beeren mit anschließender gezügelter Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt in Stahltanks.

Auszeichnung:

Decanter: Commended! (Jg. 15)