Rebsorten: 90% Monica, 10% autochthone Rebsorten
Intensives Rubinrot, mit Granatreflexen im Verlauf der Reife. Intensives und anhaltendes Bouquet, ätherisch, weinig, mit einem Hauch von Himbeere und Kirsche. Warmer Geschmack, anhaltend, mit zarter krautiger Ader. Gut zu Suppen, Risottos, mageres Fleisch und gereiftem Käse.





