Riostoppa

Zur Zeit von Giancarlo Ageno wurde dieser Wein als Bordeaux und manchmal als Bordò bezeichnet. Als Raffaele Pantaleoni das Weingut kaufte, wurde dem Verschnitt Cabernet Sauvignon hinzugefügt und er wurde Stoppa genannt. Im Jahr 2006 kam die Entscheidung, die Produktion einzustellen, den Cabernet Sauvignon zu entfernen und zu der ursprünglichen Mischung zurückzukehren. Wie der Trebbiolo hat auch der Riostoppa seinen Namen von einem der kleinen Bäche auf dem Weingut.

Der Riostoppa von La Stoppa ist ein fleischiger Rotwein mit Körper und Volumen. Weich und mit großer Frucht halten die Mineralität und Säure den Wein mit Hilfe eines samtigen und weichen Tannins hoch. Von großer Stärke und Länge.

Klassifizierung: Emilia Rosso Typische geografische Angabe
Sorte: Merlot und andere kleinere Bordeaux-Sorten (Saint-Macaire, Carmenere, andere nicht bekannt)
Erster produzierter Jahrgang: 2014
Landwirtschaft: Bio, mit spontaner Begrünung, ohne Düngung, Unkrautvernichtung und Pestizide
Bodentyp: Lehmig-lehmig
Anbausystem: Guyot
Alter der Pflanzen: 20 Jahre
Pflanzdichte: 6.000 Rebstöcke pro Hektar
Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für 40 Tage in Stahl- und/oder Zementtanks
Gärung und Reifung: Spontan mit einheimischen Hefen, in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche und in der Flasche für die notwendige Zeit, keine Filtration und kein Zusatz von Schwefeldioxid
Produktion 2014: 2.800 Flaschen