Rosalba IGP | Pecorari

Pierpaolo RosAlba Rosato ist ein schöner trockener Rosé von Refosco und Pinot Noir. Hat eine faszinierende Nase mit klaren floralen Aromen und Noten von Zitrus, Lavendel und Rosen. Der Geschmack ist voll und doch angenehm frisch mit leicht würzigen Tönen. Der lange Abgang ist schön frisch und fruchtig.

Empfehlungen: Fisch, Schalentiere und Meeresfrüchte, Risotti, Salate, Pizza. Cremiges Risotto mit Meeresfrüchten und Topinambur. Pizza mit Buffelmozzarella, Basilikum und frischen kleinen Tomaten. Gratinierte Capesante (Jakobsmuscheln) an Butter und Brandy. Sandwich mit Goldbrasse auf sizilianische Art.