Rosso Piceno DOC „GROTTE SUL MARE“ 2018 | Carminucci

6,95

Rosso Piceno DOC „GROTTE SUL MARE“ 2018 | Carminucci

6,95

9,27 / l

  • Flasche: 0,75l
  • Region: Marken
  • Land: Italien
  • Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese

Lieferzeit: ca. 3 - 5 Werktage

Beschreibung

Der Rosso Piceno Grotte sul Mare wird aus 60% Montepulciano und 40% Sangiovese ergestellt. Der Sangiovese gibt den Wein Struktur und Frucht und den Montepulciano lässt ihn wunderbar weich und leicht würzig werden. Ein genialer begleiter von klassischen Pasta-gerichten.

Das bekannte DOC-siegel Rosso Piceno, das mit dem Pflichtenheft von 1968 eingeführt und 1997 und 2005 entsprechend neu definiert wurde, ist die erste Qualitätsauszeichnung der Weinbauregion in den Marken. Von diesem Wein besitzen wir Kenntnis seit der Antike, und sein Name ist eben auf den vorrömischen Volksstamm der Picener zurückzuführen. Der Rosso Piceno Superiore wird in einem sehr kleinen Anbaugebiet  in der Provinz Ascoli Piceno hergestellt und zeichnet sich zunächst durch seinen Ausbau im Holzfass aus, der diesem Rebsaft einen komplexen Geschmack und Duft verleiht. Sein Ursprung und seine Herstellung aus den Rebsorten Montepulciano und Sangiovese zeigen, dass es sich bei diesem Roten um die Königsklasse des Gebietes handelt, das zur Exzellenz im Anbau besagter Reben, die so typisch für die große italienische Weinbautradition sind, geradezu berufen ist. Diese Sorten gehen mit der bäuerlichen Kultur der Gegend einher, für die auch die Fleischerzeugung wichtig ist, wie die Zucht der edlen Marchigiana-Rinderrasse es beweist. Dieses Fleisch erfährt selbst in einfachster Zubereitung die entsprechende Aufwertung, wenn es von einem Rosso Piceno Superiore begleitet wird.

Additional Information

Weight1.5 kg