Sardinien

Sardinien

In su binu sa veridade

Die Wahrheit ist im Wein
(Sprichwort)

Sardegna

CANNONAU DI SARDEGNA UND DER VERMENTINO

Autochthone Rebsorten dominieren das gesamte Weingebiet

Was die Weinproduktion Sardiniens angeht, so ist festzustellen, dass der Durchschnitt mehr als zufriedenstellend ist und geografisch einheitlich die gesamte Insel umfasst, ohne sich auf bestimmte Gebiete zu konzentrieren. Obwohl sardische Weine seit jeher hauptsächlich in der Region konsumiert werden, ist der Export in den letzten Jahren dank der hohen Qualität der Inselprodukte zu einem Schlüsselaspekt für die Inselproduzenten geworden. Die oben erwähnte Territorialität der Produktion hat auch die Zentralität der einheimischen Reben begünstigt. In der Tat sind diese Weine auf Sardinien häufig anzutreffen: Cannonau, Monica, Carignano, Pascale, Bovale, Girò, Vermentino, Nuragus und Malvasia di Sardegna.

Der einzige DOCG des Gebiets ist der Vermentino di Gallura, ein Weißwein von großer Frische und Trinkfreude, körperreich und mineralisch, mit eindeutigen Zitrusnoten. Die D.O.C. sind 17 und IGT 15. Nicht zu vergessen ist der DOC Vernaccia di Oristano, der mit seinen 5 Jahren in Kastanien- und Eichenfässern eine charakteristische goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen und einem intensiven Aroma aufweist und einer Charakteristik, die an Mandelblüten erinnert. Der Nuragus von Cagliari, der Monica von Sardinien, der Cannonau von Sardinien, der Carignano von Sulcis und der Girò sind sicherlich die am weitesten verbreiteten und bekanntesten DOC, sowohl lokal als auch außerhalb des Meeres.

Die gesamte sardische Produktion konzentriert sich auf Cagliari, wo wir den größten Teil des DOC der Insel finden. Ein weiteres wichtiges Produktionszentrum ist Nuoro. Der Vermentino di Gallura DOCG wird in der Provinz Sassari hergestellt